Fødevarekontrollen

Fødevarekontrol

2010-2011 blev vores tidligere "skærmede afsnit" bygget sammen med resten af huset. Samtidig fik vi bygget et nyt tidssvarende køkken for at vi selv kan producere det meste af døgnets kost. Vi har en økonoma og 2 husassistenter der sørger for at beboerne på Lykkevalg kan tilbydes ernæringsrigtig kost samt ønskekost til småtspisende.

Som institutionskøkken er vi underlagt kontrol fra fødevarestyrelsen som med mellemrum kommer uanmeldt. Deres opgave er at holde tilsyn med at produktion af mad er forsvarlig.

I starten af 2011 stod vores køkken færdig og vi kunne søge om autorisation. Vi er naturligvis glade for at vi ved alle kontrolbesøg har fået en glad smiley.

Elite smileys

Ved de 2 sidste kontrolbesøg den 14.2.2014 og 15.1.2016 har vi fået en elite smiley hvilket vi også er stolte af. Elite smiley opnås hvis der ved de sidste 4 kontrolbesøg ikke har været anmærkninger. I menuen til venstre kan du se alle kontrolrapporterne.